"Урожай винограда зависит от правильности его обрезки."
Самая любимая из выращиваемых мной культур — виноград, из него очень
хорошо делать вино для себя и гостей, (потом, я дам Вам несколько
рецептов, переданых мне от моего дедушки). Чтобы собрать хороший урожай
винограда, главное знать особенности его обрезки.
На виноградной лозе за сезон вырастает множество побегов, и поэтому садоводы теряются, не зная, что с ними делать. И еще боятся обрезать лишнее. А ведь ростом виноградного куста нужно управлять. Если за ним не ухаживать, то среди его зарослей сложно будет найти редкую гроздь. Лозу, которая уже давала урожай в этом году, надо обязательно вырезать. Если следить за ее ростом в течение всего сезона, то можно определить, какая это лоза. Даже во время цветения можно пометить побег, где должны быть ягоды: например, перевязать ниткой, чтобы осенью уже точно знать, какой побег удалять.
Обрезку следует производить через почку с усиком. В древесине, там, где усик, есть перегородка, которая не пропускает влагу. Со временем, по мере роста виноградного куста, рекомендуется формировать его в четыре рукава: два вправо, два влево. Осенью лозу после плодоношения обрезают на 8-10 почек, а весной подвязывают к проволоке горизонтально. На кусте должно быть не менее 50 плодоносящих почек. Лоза, плодоносящая в этом году, обрезается. Остается лишь пенечек в 5-7 см.
На сучке замещения к осени вырастают два побега. Нижний обрезают на 2-3 почки — он будет сучком замещения на будущий год, а на верхнем оставляют 7-10 почек на плодоношение. Побеги должны быть толще школьного карандаша. При такой обрезке на кусте вырастут грозди весом до 3,5 кг.
При обрезке лишних побегов виноградному кусту наносятся раны. Чтобы облегчить последствия обрезки, раны наносите только с одной стороны рукава. Иногда могут возникнуть и «зарезы», когда раны располагаются то с одной стороны, то с другой. Наличие трех «зарезов» приводит к значительному снижению урожайности виноградного рукава, и их лучше сразу удалить.
